料理教室

どうして?料理教室のグループレッスンでは上達できない原因と解決策

料理教室の多くで展開されているグループレッスンですが、なかなか上達できないという声も聞かれます。

どうしたらグループレッスンでも上達できるのか、原因と対策について考えてみました。

ぜひ参考にしてください。

上達できない原因

1人1人に目が行き届かない

グループレッスンでは、2名以上の生徒に対して1人の講師が教えるので、細かいところまで目が行き届かないという問題があります。

初心者であればあるほど、その場でコツを教えてもらった方が学べるのですが、グループレッスンでは難しいことが多いです。

また、大きな教室で複数のグループが同時にレッスンを受ける場合、どうしても賑やかになるので講師の説明が聞き取りにくくなります。

時間の都合やレッスンの流れを中断してしまうことから、もう1度聞きたいと思っても聞けないときもあり、そうなるとせっかくのレッスンが無駄になってしまいます。

講師が料理のプロではないことが多い

料理教室によって違いがありますが、講師と言っても持っている資格は様々です。

何年も経験を積んだプロの料理人、管理栄養士、フードコーディネーターなどが多いですが、中には公的な資格を持たず料理教室独自の認定試験に合格した講師の場合もあります。

もちろん、料理を学び試験に合格した講師なので、教えることに問題があるとは一概に言えないのですが、もしプロの料理人を目指したい場合には物足りなく感じます。

また、実践経験が少ない場合、生徒の質問に的確に答えられないことも考えられるので、講師のレベルも料理が上達するためには欠かせないポイントです。

レッスン後復習していない

講師に教わりながらみんなで料理を作ると、今まで作ったことがない難しい料理を作ることができるので自信に繋がります。

しかし、いざ自宅で作ろうとすると、思っている以上に作れないという話をよく聞きます。

これは、レッスンを受けただけで技術が身に付いたと勘違いすることで起こります。

実際に料理技術を習得するためには、自宅で何度も復習をして、レシピを見なくても作れるようにならないといけません。

さらに、グループレッスンでは作業を分担して行うこともあるので、レッスン中に担当しなかった部分が分からず、つまづいてしまう方もいます。

料理教室で学んだことを身に着けるための対策

疑問点はなるべく早く解消する

実習中や、講師からの説明を聞いているときに、ふと疑問に思うことが出てくると思います。

しかし、レッスンの流れを中断してはいけないと思い、質問しないまま終わってしまう場合や、そのまま忘れてしまうことがあります。

そうすると、次の段階にステップアップしたときにつまづく原因になりますし、自宅で復習するときにも困るので、技術が身に付かなくなります。

グループレッスンだと、周囲の方に気を遣うのでなかなか質問できないこともあるかもしれませんが、タイミングをみて質問したり、レッスン終了後に聞くなど工夫してみてください。

自宅で復習をする

料理教室に通っていると、それだけで料理上手になったような気分になります。

しかし、レッスン中に覚えたと思っても、作ってみようとしたときに思い出せないなど、実際には身についていないことが多いです。

そのため、料理教室で習ったレシピを自宅で何度か作ってみましょう。

そうすると、覚えたつもりになっている部分が出てくるので、そういった点は次回のレッスン時に講師に確認するとどんどん知識を吸収できます。

仲間と励まし合う

グループレッスンの魅力のひとつは、同じ目標に向かって頑張る仲間がいることです。

1人だとどうしても怠けてしまう、モチベーションが上がらないという方は、気が合う仲間と一緒に頑張りましょう。

単発コースより定期的に通うコースの方が、毎回顔を合わせる可能性が高く、親しくなりやすいです。

また、SNSで作った料理をアップしたり、頑張っている姿を共有したりして、励まし合っている方もいます。

自分に合う方法で、料理上手を目指してみてください。

知らないともったいない!オンライン英会話特集:英会話教室で学ぶのもいいけど、、

料金も受講場所も自由に選択可能!おすすめオンライン英会話

オンライン英会話は、英会話教室に通わなくても、外国人講師とスピーキングレッスンを受けたり、TOEICなど資格学習の授業を受けたりすることができます。

今回は目的別に、低価格で利用できるおすすめのオンライン英会話サービスを紹介します。オンライン英会話はかなりの数がありますが、EduSearch編集部が、料金面とサービス内容からおすすめのものを厳選して目的別に1つずつ紹介します。

オンライン英会話のメリット・デメリット

【メリット】
オンライン英会話は料金が安く、場所や時間など自由度が高い英語学習をできるのが魅力です。
【デメリット】
教室に通わないので、一般的には続かないということも起こってしまいます。

目的別でオンライン英会話を探す

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講師:フィリピン人講師
学べるジャンル:日常英会話、ビジネス英語
得意なこと:スピーキングレッスン

編集部の仕様感コメント

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ただ、ある程度英語の基礎があった方が有効活用できそうだなというのが率直な感想です。他の何かで基礎などを身に着けた後か、身に着けながら外国人とも毎日話す機会が欲しいという方におすすめです。

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スタディサプリENGLISH L&Rコースは、月額2980円PART別問題演習、TOEIC模試、英語界のトップ講師である関先生の講義をスマホ1つで受講できます。

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テキストがかさんでしまい、外出時に持ち運び不便なことが多いTOEIC対策をスマホ一つで全てできるのはかなり便利だといえます。

スタディサプリENGLISH TOEIC L&R対策コースの特徴

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3.学習時間管理機能もついて便利

料金:月額2980円
学べるジャンル:TOEIC対策

編集部の仕様感コメント

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また、オンラインでトレーニングできるからこそ、結果が記録されます。しっかりと数値で正答率が出ることで、PART別にトレーニングする必要があるなどが分かりとても頼もしいサービスでした。TOEIC学習教材やサービスは数多くありますが、TOEIC800点以下の方で、短期間でTOEICスコアを絶対に伸ばしたいという方におすすめです。

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月額980円で日常英会話を本格対策!スタディサプリENGLISH日常英会話コース

スタディサプリENGLISH日常英会話コースは、月額980円で発音やリスニングトレーニング、英語力チェックなどのコンテンツが使い放題です。中学レベルの基礎から英検準1級レベルまで、段階別で学ぶことができます。

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スタディプラスENGLISH 日常英会話コース特徴

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2.中学レベル~の細かいレベルで分かれた場面別レッスンで、リスニングと書き取り練習ができる
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料金:月額980円
学べるジャンル:日常英会話

編集部の仕様感コメント

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学べるジャンル:日常英会話

ALUGO特徴

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3.バイリンガルセッション50分×8回
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【紹介したオンライン英会話まとめ】
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